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title: 生物化学笔记
date: 2026-07-24
version: 1.0
tags: [生物化学, 真糖啊, 糖人]
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# 生物化学－不知为何沉落 不知沉落为何物 

不知沉落为何物

语出衡水二中唯一一本莱茵格扉页上与邵琳轩的对话
:::image center 000.png 图1：不知为何沉落 :::

## part1 静态生物化学

1，万众瞩目的氨基酸周期表
:::image center 001.png 图2：氨基酸周期表 :::

那么这个东西有什么用呢，考虑到黑白印刷，这里有：

- **不加修饰的正体**：非极性氨基酸
- **波浪线**：凉面派(亲疏水不显著)
- **单线**：可解离氨基酸
- **双线**：不可解离氨基酸(羰基的共轭导致不可解离)
- **斜体**：左边的是碱性氨基酸,右边的是酸性氨基酸

2, 西柚氨基酸
- Sec：植物普遍缺失,动物有25种蛋白质
- Pyl：产甲烷古菌的少数蛋白

3, 棋逢对手第一次

**考马斯亮蓝 R250 与 G250**
两者均为蛋白质常用染料,但性质与用途有明确分工:
- R250:灵敏度较高(比氨基黑高5倍),常用于 SDS-PAGE 电泳后的凝胶染色,染色效果为红蓝色。缺点是背景较深,需充分脱色;蛋白浓度过高时不严格符合 Beer 定律,用于定量时需注意线性范围。
- G250:灵敏度略低于 R250(但仍比氨基黑高3倍),但它在三氯乙酸中不溶而形成胶体,能选择性结合蛋白而几乎无本底色,所以是 Bradford 法蛋白质定量的首选染料(465nm→595nm 红移)。也可用于染胶,但染色较慢、脱色较难,常用于制备型电泳或需稳定低背景的场合。

其中 R 更灵敏但有本底色,G 因为多两个甲基不溶于三氯乙酸所以本底色低。因此 R 用于染电泳,G 用于定量可记忆为 R 是精氨酸,它精明,所以灵敏但聪明反被聪明误。

### 蛋白质定量

- 凯氏定氮法：浓硫酸，蛋白质平均含氮0.16
- Bradford 反应：酸性考马斯亮蓝 G250 红棕变蓝（595nm）
- 福林酚试剂法：磷钼酸磷钨酸，W,Y 发生氧化还原显色
- Lowry 法：福林酚试剂双缩脲，蓝绿色
- 双缩脲试剂：紫色络合物
- BCA 法：二喹啉甲酸，最常用高灵敏562nm 蓝紫色
- 蛋白质检测：双缩脲福林酚依旧适用
- 乙醛酸反应：染 W 的吲哚基紫色
- 米伦反应：染 Y 酚羟基，白色沉淀变红黄色
- 黄色反应：浓硝酸，染 WYF，黄色
- 坂口反应：NaClO + α萘酚，染 R 胍基，红色
- 醋酸铅反应：染 C 巯基，黑色
- 偶氮反应：Ehrlich 试剂、DTNB，染 Y,H，不一样的红色
- Pauly 反应：重氮化合物，染 Y,H，Y 橘色 H 棕色
- PITC 反应：修饰 N 端又称 Edman 试剂
- 茚三酮反应：aa/多肽蓝紫色，脯氨酸黄色（据说是因为黄埔军校？）
- 蛋白质化学法测序试剂：
    - Sanger 法：2,4-二硝基氟苯/DFNB 修饰 N 端氨基酸并水解，看谁有标记，谁就是 N 端的第一个（超低通量）
    - Edman 法：PITC/PTC/PTH，不断地自动弄掉并修饰 N 端 aa，看掉落物时间顺序

### 蛋白质的水解

- 酸水解：不消旋，但会杀死所有色氨酸，并且把酰胺脱氨
- 碱水解：会消旋（看不出来 L 和 D 了），而且杀死 Ser，Thr，Cys
- 氧还解：CNBrM 的 C 端肽键
- 羟胺切：NG 的中间肽键（也是一种诱变剂使 C 变 U）
- 肼解法：把 C 端 aa 弄下来，但酰胺，C，W 不行
- 酶水解：
    - 胰蛋白酶：R，K 的 C 端肽键（胰精赖床）
    - 胰凝乳蛋白酶：WYF 的 C 端（为求芳名）
    - 弹性蛋白酶：VSAG 的 C 端（携四弹性饼干）
    - 胃蛋白酶：LWYF 的 N 端

### 糖类检测

- 鉴别糖和非糖：莫里许 Molisch/紫环 α 萘酚/浓硫酸界面处紫环
- 葱酮反应：糖蓝绿色
- 鉴别醛糖酮糖：切里雪夫 Selivanoff 醛糖粉红色酮糖鲜红色（如果你知道东方 project 就好记了，因为永远鲜红的幼童月-蕾米莉亚）
- 鉴别戊糖己糖：Bial 反应，戊糖蓝绿色己糖灰色沉淀
- 鉴别寡糖多糖：Barfoed 反应，砖红色沉淀，越短就越快
- 核酸定量：
    - 地衣酚法：RNA 定量变绿（是地衣的颜色）670nm
    - 二苯胺法：DNA 定量变蓝（胺，就是蓝）595nm

### 吸收波长总结

- 波长280：色氨酸，酪氨酸
- 波长260：苯丙氨酸
- 540：双缩脲（谐音我是0?!拉拉!?，因它定量检测灵敏度几乎是 0）
- 595：Bradford/考马斯（465 到 595）
- 650：Lowry 法

### 抑制剂

- 呼吸链：一碗鱼米粉(鱼藤酮，米，黑粉)，两天碗生锈(锈)，三天粉发霉(霉)，四天乱放气(有毒气体)
- F1：金轮（F1 是汽车，所以有轮子）
- F0：寡霉素、杀黑、dccd
- 解偶联：
    - DNP：脂溶离子载体（如果你玩过 DNF 就好了，因为传送门）
    - 缬氨霉素：K 通道
    - 生热素：离子通道
- ATP/ADP 交换体：苍术苷，米酵菌酸
- 呼吸:
    - 砷酸：GAPDH 假冒磷酸，直接生成三磷酸甘油酸，跳过底物水平磷酸化，使投资回不了本
    - 亚砷酸：α 酮酸(酮戊二酸，丙酮酸)脱氢酶
    - 有机汞(对氯汞苯甲酸)：酮戊二酸脱氢酶，乙酰胆碱酯酶，木瓜蛋白酶....
    - 无机汞：所有含二硫键的蛋白质
    - 碘代乙酸：GAPDH
    - 氟代乙酸：顺乌头酸酶
    - 2-脱氧-6-磷酸 Glc：磷酸己糖异构酶
- 不可逆抑制剂：是不可逆抑制剂是共价结合，透析或凝胶过滤通常无法恢复活性；但有些非共价紧密结合（如某些过渡态类似物）也可表现“不可逆”表型。但不是不能恢复
- 其他抑制剂：
    - 有机磷类(DFP,沙林,敌敌畏,对氧磷)(新斯的明不是)
    - 青霉素、5-氟尿嘧啶(胸腺嘧啶合成酶)
    - 阿司匹林/乙酰水杨酸、别嘌呤醇(黄嘌呤氧化酶)
    - 碘代乙酸,亚砷酸,氟代乙酸,有机汞（唯独砷酸不是）
    - 氰根离子/叠氮化钠：抑制细胞色素氧化酶，加到一抗 aq 里防腐
    - 乙硫氨酸

### 诱变剂

- 烷化剂：EMS(甲基磺酸乙酯)/DES，GC 可逆 AT
- NTG：碱性时变重氮甲烷，GC 单向 AT；酸性时生成硝酸，GC 可逆 AT
- 类似物：
    - T：5-溴尿嘧啶(BU)，AT 单向 GC
    - A：2-氨基嘌呤(AP)，AT 可逆 GC
    - U：马来酰肼，AT 单向 GC
- 脱氨剂：硝酸可逆 C 变 U，G 变 X，A 变 I
- 羟胺：C 变 U
- 移码突变：吖啶橙，溴化乙锭，原黄素

### 糖类化合物的结构与变旋

糖类化合物的定义：多羟基的醛或酮，或经简单水解可生成多羟基醛、酮的化合物，称为糖类化合物。

按所含有官能团不同进行分类，如含甲酰基的称为醛糖，含有酮羰基的称为酮糖。

#### 一、环状结构

糖类化合物具有多个官能团和多个手性中心，这种结构的复杂性导致了其多种多样的化学性质。糖类化合物中同时存在羟基和羰基，这使其很容易形成分子内环状半缩醛或半缩酮。原则上，在糖中，任何一个羟基均能与羰基发生分子内亲核加成反应，但是由于三元环和四元环的环张力太大导致其不稳定，因此常以形成五元环或六元环为主。形成五元环的糖类化合物称为呋喃糖（furanose）；形成六元环的糖类化合物称为吡喃糖（pyranose）。

环中的氧原子来源于糖中的羟基，而连接两个氧原子的碳原子来源于原先的羰基碳原子。此碳原子称为异头碳（anomeric carbon）。

例如，葡萄糖分子就具有形成五元或六元环状半缩醛的结构条件。因此，科学家们提出了葡萄糖为一个链式结构和环状结构的平衡体。在葡萄糖的平衡体系中，各种结构及其所占的百分含量如下：

亲核以后，异头碳形成了一个新的手性中心，这个手性中心产生的异构体为糖类所独有，称为 \(\alpha\) - 和 \(\beta\) - 异构体。半缩醛羟基和 C5 的羟甲基位于平面同侧的称为 \(\beta\) - 异构体，位于平面异侧的称为 \(\alpha\) - 异构体。

#### 二、糖类化合物的变旋现象

在室温下，从水溶液中结晶出来的 D-葡萄糖（无结晶水），其熔点为 \(146^{\circ}C\) 。谱学数据表明其中只含有 \(\alpha\) - 异构体。在放置过程中， \(\alpha\) - 端基异构体与少量的开链醛在酸的作用下建立平衡，开链醛接着发生亲核加成反应形成 \(\beta\) - 端基异构体。由于 \(\beta\) - 端基异构体的比旋光度比 \(\alpha\) - 端基异构体的低得多，因此，随着时间的推移，会发生溶液的比旋光度逐渐降低的现象。同样，纯的 \(\beta\) - 端基异构体在溶液中也可以通过开链醛转化为 \(\alpha\) - 端基异构体。此时溶液的比旋光度会随着时间的推移逐渐变大。最终二者达到平衡。用糖的环状结构和链形结构在溶液中会达成动态平衡很好地解释了糖的变旋现象，基本上所有能以环状半缩醛或半缩酮存在的单糖均有变旋现象。

**糖类化合物的构象：异头碳效应**

异头碳效应也是糖类化合物中非常重要的一个现象。在环已烷的椅式构象中，通常认为较大基团处于平伏键时比处于直立键稳定，而当环已烷中的一个亚甲基被氧原子替代后，会产生一些奇特的结果，即连接在异头碳上的杂原子取代基更倾向于处于直立键，而不是空阻较小的平伏键。

- 单糖的 D、L 规则：在直连式中，最后一个手性碳（C-5）上的羟基朝右的为 D-型，朝左的为 L 型。

> **图3：D型直链式（D/L规则图一）**
:::image center 002.png 图3：D型直链式 :::

> **图4：L型直链式（D/L规则图二）**
:::image center 003.png 图4：L型直链式 :::

记忆方法：字母 D 向右凸，D 为右；字母 L 向左凹，L 为左。

在环状式中，要知道 D、L，就要了解环状式和直链式之间的转换规律，如下图：

> **图5：α-D-葡萄糖Fischer投影式转换为Haworth透视式**
:::image center 004.png 图5：α-D-葡萄糖转换 :::

**规律1：** 如图1.1，环状式中环上朝下的羟基，还原成直链式在右边，环上朝上的羟基，直链式时在左边。

记忆方法：可以想象把环从氧环处断开，C-1 放上面，C-6 放下面，把环拉成直链，环上朝下的羟基就会旋到右边，环上面的羟基会旋到左边。

**规律2：** 成环的碳上的取代基朝下的，其直链式连接的羟基朝左，为 L-型；成环的碳上的取代基朝上的，其直链式连接的羟基朝左，为 D-型。

> **图6、图7、图8：D型与L型的转换规则示例**
:::image center 005.png 图6：D型与L型的转换规则示例1 :::
:::image center 006.png 图7：D型与L型的转换规则示例2 :::
:::image center 007.png 图8：D型与L型的转换规则示例3 :::

记忆方法：同规律1，想象把环断开拉直成直链，取代基朝下，直链时会在右边（真实非如此，为了方便记忆），羟基相反，朝左，为 L-型。

**规律3：** 若成环的碳不是确定构型的手性碳（如图3.1，C-4 成环，C-5 是确定构型碳），看确定构型手性碳羟基的朝向；环状式中侧链朝下的，羟基朝向与直链式一致；侧链朝上的，羟基朝向与直链式相反。

> **图9：D系列示意图（包含α、β构型）**
:::image center 008.png 图9：D系列示意图（α、β构型） :::

- 单糖 \(\alpha\) 、 \(\beta\) 规则确定

确定好 D、L 后，确定 \(\alpha\) 、 \(\beta\) 就很简单：在 D-型中端基碳上的羟基朝下的，为 \(\alpha\) - 异构体，朝上的为 \(\beta\) - 异构体。L-型相反。

记忆： \(\beta\) 像向上插着的旗杆，所以 \(\beta\) 为上。

利用上面三个规律，我们来对照解读另一本糖化学书（孔繁祎）上 D、L 规则：

带星号的为确定构型的手性碳，利用规律1，环上羟基朝下的，在直链式中朝右，为 D-型，端基羟基朝下为 α，因此图1为：α-D-醛糖；图2为：α-L-醛糖。

> **图10、图11：α-D-醛糖与α-L-醛糖的结构示意图**
:::image center 009.png 图10：α-D-醛糖 :::
:::image center 010.png 图11：α-L-醛糖 :::

图3、图4用规律2看，成环的碳为手性碳，其取代基（不管是甲基还是羟甲基）朝上，直链式中朝左（实际不是，为了方便记忆），则羟基朝右，因此图3为 D-型，图4为 L-型。

> **图12、图13：D-型与L-型醛糖的结构示意图**
:::image center 011.png 图12：D-型醛糖 :::
:::image center 012.png 图13：L-型醛糖 :::

图5、图6用规律3看：决定构型的手性碳不在环上，在取代基上的，看取代基上羟基朝向，取代基朝下，环状拉直成直链式，取代基上的羟基朝向不变。图5第一个和图6第2、3个，取代基朝下，拉直成直链后，羟基朝向不变，朝右的为 D-型，朝左的为 L-型；图5第2、3和图6第1取代基朝上，拉直成直后，羟基翻转 \(180^{\circ}\)。

> **图14、图15：异构体结构示意图**
:::image center 013.png 图14：异构体结构示意图 :::
:::image center 014.png 图15：α-D-醛糖结构示意图 :::
:::image center 015kill.png 图16：α-L-醛糖结构示意图 :::

## Part2 动态生物化学

### 脂质代谢

- **苦尽苦来的运输过程**
  1. ACAT 位于肝脏，把胆固醇 FC 和脂肪酸 TG 变成胆固醇酯 CE，这样就可以在细胞中大量储存胆固醇。
  2. LCAT 位于 HDL，把磷脂酰胆碱 PC 和 TG 变成溶血磷脂，并且用 CE 从 VLDL 那里把 FC 换出来，防止他为虎作伥。
  3. LPL 受 ApoC 激活，是水解脂蛋白的酶。
  4. HSL 位于脂肪细胞，用于水解脂滴中的脂肪，静息状态下被膜包被二成为酶，胰高血糖素以及肾上腺素给他磷酸化激活移位。
  *（3、4 这两种酶均可催化产生 FFA 和甘油，FFA 被清蛋白肽走运输，甘油进入糖异生）*

- **Beta 氧化**
  - 活化：脂酰辅酶 A 合成酶，ATP-AMP，生物素
  - 外膜：长链先活化再想办法进去
  - 内膜：中短链进去再活化

- **进入代谢中心**
  - 中短链：直接扩散进入
  - 长链：通过以下系统进入
  - 超长链：过氧化物酶体 mitmit 使用 ABCD 转运蛋白，缺失导致脑白质营养不良

 ### 一些代谢
  1. CAT/CPTI：外膜，在膜间隙合成脂酰肉碱，转位酶把它弄进线粒体
  2. CAT/CPTII：在内膜，再把它变成脂酰肉碱
  3. CPS I / CPS II：CPS I 定位 mit（肝），N 的来源为铵根；CPS II 定位细胞质基质（肝），N 的来源为 Gln
  4. TOM 在外膜，TIM 在内膜 (out 和 in)

#### 脂代谢大家族

| 酶 | 功能 |
|---|---|
| 脂酰辅酶A 硫激/合成酶 | FFA 的 beta 氧化活化 |
| 脂酰辅酶A 硫解酶 | beta 氧化最后一步 |
| 乙酰乙酰辅酶A 硫解酶 | 乙酰辅酶A 变乙酰乙酰辅酶A |
| 琥珀酰辅酶A 转硫酶 | 酮体分解（依赖琥珀酰辅酶A，把乙酰乙酸变成乙酰乙酰辅酶A） |
| 乙酰乙酰辅酶A 硫激酶 | 酮体分解（不依赖琥珀酰辅酶A，同上） |
| 哈密瓜辅酶A 裂解酶 | 酮体合成 |
| 哈密瓜辅酶A 还原酶 | 哈密瓜辅酶A 变甲羟戊酸 |
| 哈密瓜辅酶A 合酶 | 乙酰乙酰辅酶A 变哈密瓜辅酶A |

| 酶 | 功能 |
|---|---|
| 腺苷酸代琥珀酸合成酶 | 嘌呤腺苷酸循环 |
| 腺苷酸代琥珀酸裂解酶 | 嘌呤从头合成 |
| 精氨酸代琥珀酸合成酶 | 尿素循环关键酶 |
| 精氨酸代琥珀酸裂解酶 | 尿素循环平庸酶 |

- **脱氨反应**：谷丙转氨酶 ALT，因为 Ala 长得像，所以是丙；谷草转氨酶 AST，因为 Asp 中间也有个 S 所以是草。
  - 联合脱氨和嘌呤核苷酸循环：转氨酶提供氨基
    - **联合脱氨**：位置肝肾心肌骨骼肌，关键酶为 L-Glu 脱氨酶，去路为尿素循环
    - **嘌呤核苷酸循环**：位置骨骼肌，关键酶为腺嘌呤脱氨酶，去路为 Cahill 循环或 Glu-Gln 循环

#### 苯丙氨酸代谢

> **图16：苯丙氨酸代谢通路**
:::image center 015.png 图17：苯丙氨酸代谢通路 :::

| 酶/疾病 | 说明 |
|---|---|
| 尿黑酸分解酶 | 尿黑酸尿症 |
| phe 羟化酶（图中圈一） | 苯丙酮尿症 |
| 酪氨酸酶 | 白化病 |

如果你想知道更多（指300种），请移步细胞生物学板块－－得病喽。

#### 氨代谢
| 废物 | aa 代谢产生的氮废料 | 嘌呤代谢产生的氮废料 |
| :--- | :--- | :--- |
| NH₃ | 硬骨鱼，两栖幼体，水形态肺鱼 | 海生无脊椎 |
| Asn | 植物 | – |
| Gln | 脑子和肌肉的 Gln – Glu 循环 | – |
| 尿酸 | 爬行，鸟 昆虫 | 爬行 鸟 昆虫 灵长 |
| 尿素 | 胎生哺乳，软骨，两栖 | 软骨 两栖 |
| Ala | 骨骼肌的 Ala – Glc 循环 | – |
| 尿囊素 | – | 非灵长哺乳类 |
| 尿囊酸 | | 硬骨鱼 |

### 家训是恋爱循环！

1. **Cori 循环**（乳酸-Glc，肌肉与肝脏）：
   `肝脏 — 乳酸 — Glc —｜ — Glc — 乳酸 — 肌肉`
2. **Cahill 循环**（Ala-Glc，肌肉与肝脏）：
   `肌肉 — Glc — NH3 + Pyr — Ala —｜— NH3 + Pyr — Glc — 肌肉`
3. **Gln-Glu 循环**（脑子和肌肉与肝脏）：
   `脑肌 — Glu — Gln —| — Gln — Glu — 肝脏`
4. **Glc 血糖互动**：
   - 肝脏器官 GLUT2：血糖上升激活2；胰岛素激活4
   - 胰岛组织 GLUT2：胰岛的2被激活释放胰岛素激活脂肪细胞的4
   - 脂肪细胞 GLUT4：脂肪细胞的4和肝脏的2被激活协同回收血糖
5. **VitD**：
   胆固醇 → 真皮 → VitD3 → 肝脏（gan）→ 25 加羟基 → 肾脏（shen）→ 1 加羟基

   （之所以先肝后肾是因为按拼音首字母 g 在 s 前面）
7. **肝肠循环胆固醇和胆汁酸**：
   胆固醇 → 7α 羟化酶 → 胆汁酸 → 肝 → 肠 →（重吸收并携带回脂肪）→ 肝
8. **胆色素与血红素代谢**（某些教材也叫他肝肠循环）：
   单核 C → 血红素 → ER → 胆绿素 → 胆红素 → 排出体外 → 胆素原 → 胆素
   
   尿胆素 ← 肾 ← 重吸收←胆素原

   *含有血红素的东西：Hb、Mb、Cyt、过氧化氢酶、过氧化物酶*

### 一些调节

#### 当唯心主义成为社会现象

##### GLUT 1血脑2肝胰 3神经 4肌脂 5肠精

| 序号 | 组织/部位 | 特性/调控 | 备注 |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 1 | 血脑 | Km低于血糖，因此不随血糖波动而波动 | 这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子和心脏用1 |
| 3 | 神经 | Km低于血糖，因此不随血糖波动而波动| 这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子和心脏用1|
| 5 | 肠精 |Km低于血糖，因此不随血糖波动而波动 | 这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子和心脏用1|
| 2 | 肝胰 | Km高于血糖，可以检查出GLC浓度变化 |这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子和心脏用1 |
| 4 | 肌脂 | 分别受肌肉收缩和胰岛素调控 | 这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子和心脏用1|

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##### 己糖激酶和葡糖激酶

| 序号 | 组织 | 酶名 | 酶学特征 | 调节方式 | 备注 |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| I | 脑 | 己糖激酶 | 序号越大Km和Vm便越大 | G6P的反馈抑制 | 这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子用前三个 |
| II | 脑 | 己糖激酶 | 序号越大Km和Vm便越大| G6P的反馈抑制|这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子用前三个 |
| III | 脑 | 己糖激酶 |序号越大Km和Vm便越大 |G6P的反馈抑制 | 这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子用前三个|
| IV | 肝 | 葡糖激酶 |序号越大Km和Vm便越大 | 胰岛素调节＋Glc诱导 |这时候你要问了，为什么是唯心主义呢<br>因为脑子用前三个 |

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##### 乳酸脱氢酶 LDH 同工酶
* 由M（肌肉肝脏型）和H（心脏型）构成的四聚体，依旧唯心主义，所以LDH I就是H4，LDH5就是M5啦

##### 肌酸激酶 CK 同工酶
* 由M（肌肉型）和B（脑子型）构成的二聚体，依旧唯心主义，所以CK I是B2型
* ＊CK2 MB是心肌梗死指标（因为MB就是晨光，晨光很贵），CK3 是正常血液指标

##### 丙酮酸激酶
* 负别构效应：ATP Ala
* 正别构效应：F16BP
* PKA

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#### RNAP II的CTD调节

| 时态 | 语态 | 意义 |
| :--- | :--- | :--- |
| 起始 | 低磷酸化 | 招募中介体复合物和转录因子 |
| 延伸 | Ser2/Ser5磷酸化 | 维持延伸活性，招募剪切和修复因子 |
| RNA加工 | 动态磷酸化/去磷酸化 | 协调加帽，剪接，多聚A化 |
| 终止与修复 | 去磷酸化 | 触发终止并修复DNA |
| 染色体调控 | 与修饰酶结合 | 表观遗传 |
| 启动子清空 | TF II H给Ser＋Pi | 延伸的不可逆开关 |

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### 关键酶

| 代谢途径 | 关键酶 | 代谢途径 | 关键酶 |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 酮体合成 | HMGCoA合酶 | FFA合成 | 乙酰CoA羧化酶 |
| 酮体分解 | 乙酰乙酰CoA转硫酶 | 嘧啶 | CPS II |
| 固醇合成 | HMGCoA还原酶 | 嘌呤 | PRPP合/氨酰转移酶 |
| 脂肪合成 | 脂酰CoA转移酶 | 尿素 | CPS I Arg代琥珀酸合酶 |
| 脂肪分解 | HSL激素依赖性酶 | 三羧酸 | 宁异勿同，虎虎延平，一同平虎，二虎一能（破译者微信私聊发奖） |
| β氧化 | CPT/CAT I | | |

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## 一些有的有的的

### 0 载脂蛋白

* Apo A - HDL, CM
* Apo B - VLDL, LDL(B100), CM(B48) —— 只有这2B不能在脂滴之间流通
* Apo C - CM, HDL, VLDL
* Apo D - HDL
* Apo E - CM, VLDL, HDL

#### 1
小肠TG＋ApoB48＋ApoA → CM
HDL给CM ApoC/E, CM给HDL Apo A
CM成熟，ApoC激活LPL，水解CM，最后ApoA/C解离变成HDL，最后HDL被血管内皮LDL受体LRP识别胞吞

#### 2
肝TG+ApoB100＋ApoE→ VLDL ←小肠黏膜也可以
HDL给VLDL ApoC, VLDL成熟，同样ApoC激活LPL，变小
VLDL把ApoC还给HDL，给她胆固醇, HDL给VLDL胆固醇酯
变成IDL，一部分内吞，一部分为HDL捐出ApoE变成LDL

#### 3
LDL一部分被肝脏LRP吃掉，一部分被单核吞噬细胞系统（巨噬细胞和血管内皮清道夫受体SR）

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### 1 角蛋白和几丁质

| | 角蛋白 | | 几丁质 | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| | alpha | beta | alpha | beta |
| 富含 | α螺旋 | α螺旋，反平行beta折叠 | 反平行β14 | 平行β14 |
| 富集 | CES | GAS | 致密 | 疏松 |
| 富于 | 毛角喙爪 | 丝（无论白黑，我是说蚕） | 节肢动物刚毛 | 蚯蚓刚毛 |

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### 2 最适氨基酸
* alpha螺旋：me AK Cl Q H（我的AK氯气海）
* 平行beta折叠：V I L M F Y W (口诀放这过不了审，自个想去吧)
* 反平行beta折叠：IWTAV（I Wanna To A Val 我想要一双鞋）
* N端规则稳定氨基酸：MV:GAST（假装这是一首MV就可以记住）

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### 3 糖三体

| 对映异构体 | > | 非对映异构体 | > | 差向异构体 |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 所有碳都反向（L和D） | | 不是所有碳都反向 | | 一个碳反向 |

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### 4 这个
* L＝T+W

* DNA希望T=L=60,当L＜T＝60时如L=6,这就很难受了，因为L想等于他，但是T在断链的情况下永远不变，所以L只能单向奔赴，这时W是负数，所以说是负超螺旋

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### 5 注意区分氨基酸合成方式和氨基酸家族

**合成方式**

| 合成前体 | 氨基酸代号 |
| :--- | :--- |
| alpha酮戊二酸 | RQEPH |
| 琥珀酰CoA | IMV |
| 延胡索酸 | DFY |
| 草酰乙酸 | DN |
| 乙酰辅酶A | ILTW |
| 乙酰乙酰辅酶A | LK |
| 丙酮酸 | ASCGTWY |

**家族（口诀全是首字母，但是“人走狗”三个字不要翻译（“不做人走狗”规则））**

| 氨基酸家族前体 | 记忆口诀/对应代号 |
| :--- | :--- |
| alpha酮戊二酸 | 阿(α)珂(K)拍(P)钱(Q)而(ER)去(Q) |
| asp | 冬(asp)天(DN)埋(M)汰(T)挨(I)冻(D) |
| PEP/赤藓糖 | 险(藓)些染上疯(WYF)病 |
| 三磷酸甘油酸 | 三(3)个(G)人(不做人走狗)扛(Sc，钪)走(不做人走狗) |
| 丙酮酸 | 病(丙)了(L)喂(V)狗(不做人走狗) |